ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑ😇

• 4 χωριάτικα φύλλα σπιτικά ή επορίου
• 1/3 φλ. ελαιόλαδο για το άλειμα των φύλλων

• Για την επάλειψη

• 2 κ.σ. γιαούρτι
• 3 κ.σ. νερό
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• λίγο σουσάμι
• λίγο παπαρουνόσπορο

• Για τη γέμιση

• 300 γραμ. κασέρι
• 150 γραμ. παστουρμά
• 1 ντομάτα χωρίς τους σπόρους και τη φλούδα
• λίγες σταγόνες ελαιόλαδο
• μπόλικο πιπέρι
• πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα